Кафе – бърз или бавен метаболити сме?
Въпреки популярността на кафето в световен мащаб, много от от вас вероятно са се чудили дали кафето е добро или лошо за здравето.
Проучванията, разглеждащи консумацията на кофеин, показват смесени резултати за различните популации.
Изследванията показват, че тези разлики могат да се дължат на генетични вариации в основния ензим, метаболизиращ кофеина, наречен цитохром P450 1A2 (CYP1A2).
Връзката между консумацията на кофеин и нутригенетиката е тема, която изследва:
как генетичните вариации влияят на начина, по който тялото обработва и реагира на кофеина.
Това дава възможност да се персонализират препоръките за кафе и кофеинови напитки според генетичния профил на всеки човек.
Някои от основните гени, свързани с метаболизма на кофеина, включват:
1. CYP1A2: Това е един от ключовите ензими, отговорни за разграждането на кофеина в черния дроб. Хората с определени вариации на този ген метаболизират кофеина по-бавно, което може да доведе до натрупване на кофеин в организма. Да увеличи риска от нежелани ефекти като безсъние или повишено кръвно налягане.
-
- Бързи метаболизатори – CYP1A2 генотип „GG“– Хората с нормална активност на CYP1A2 метаболизират кофеина бързо и могат да пият повече кафе без негативни ефекти.
- Бавни метаболизатори – CYP1A2 генотип „GA“ или „AA“ – При тях кофеинът се разгражда по-бавно, което означава, че дори малки количества кафе могат да доведат до по-силни ефекти като нервност и проблеми със съня и сърдечно-съдови заболявания (ССЗ).
2. ADORA2A: Този ген е свързан с чувствителността към кофеина. Вариациите на ADORA2A могат да повлияят на това как кофеинът въздейства върху нервната система и на чувството за тревожност след консумация на кафе.
3. COMT: Този ген контролира разграждането на допамина – невротрансмитер, свързан с настроението и стреса. При хора с определени варианти на COMT, кофеинът може да увеличи стресовите реакции, тъй като влияе на нивата на допамин.
Гена CYP1A2 е отговорен за повече от 95% от метаболизма на кофеина в черния дроб и ограничава скоростта на разграждане на кофеина.
- Индивидите с генотип „GG“ се считат за „бързи“ метаболизатори на кофеина.
- Тези с генотип „GA“ или „AA“ са „бавни“ метаболизатори.
И така, какво означава това за нас и нашата консумация на кофеин?
Сред „бързите“ метаболизатори на кофеина, изследванията показват, че няма повишен риск от ССЗ при консумация на кофеин.
От друга страна, „бавните“ метаболизатори изпитват значително повишен риск от сърдечни заболявания, когато консумират 2 или повече чаши кафе на ден. Често пъти тези хора нямат полза от кофеина, когато се използват като стимулант преди тренировка.
Как може да се персонализира приемът на кафе:
- Бързи метаболизатори могат да консумират повече кафе без странични ефекти.
- Бавни метаболизатори трябва да ограничат консумацията, тъй като прекомерната доза кофеин може да увеличи риска от ССЗ или тревожност.
- Хора с вариации в ADORA2A могат да се чувстват по-чувствителни към кофеина, като развиват по-силна тревожност и безпокойство дори при умерен прием.
- Хора с вариации в COMT могат да усетят засилени стресови реакции при прием на кофеин.
Ето защо генетичните тестове, свързани с кофеина, могат да помогнат на хората да вземат информирани решения:
- за това колко кафе да консумират и
- как то влияе на тяхното здраве и настроение.
Запишете час за консултация с д-р Паскалева
Оставете коментар