Фолати и гени

Фолатът е B-витамин, който играе ключова роля в редица процеси в нашето тяло. Този нутриент участва в метаболизма на протеините и репарацията (поправката) на ДНК.

Фолатът може да понижава нивата на хомоцистеин. Това е вещество, чиито повишени нива се свързват със сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) с повишени нива на свободните радикали в организма.

Витамините от B група, както и всички форми на B9 са изключително важни за организма.

Фолиевата киселина е важен фактор, необходим за нормалния растеж и функциониране на всички клетки в човешкото тяло. За образуването на червените кръвни клетки.

Термините фолиева киселина и фолат са всъщност наименованията на различни форми на Витамин В9. Понятията фолиева киселина и фолат често се използват взаимно заменяемо.

Но на практика това са различни химични съединения, с потенциално различни ефекти върху човешкото здраве.

Фолиевата киселина е стабилна синтетичната формула на фолат. Тя трябва да бъде преработена в активна форма на витамин B9.

Фолиевата киселина не присъства по естествен път в храните.

Има страни, които предприемат политика да я влагат в най-често употребяваните хранителни стоки – хляб, зърнени закуски, бисквити, протеинови блокчета, торти и други.

Фолатът, от друга страна, присъства по естествен път в множество зеленчуци като:

аспержи, броколи, карфиол, маруля, грах, спанак, брюкселското зеле, пащърнак

както и в

портокалите, динята, семките, жълтъците, субпродукти – бъбреци, черен дроб, млякото.

Богата на фолат диета се асоциира с понижен риск от ССЗ, с укрепване ендотела на червените кръвни телца.

Фолатът е от особена важност през ранния стадий на бременността за предотвратяване на някои вродени дефекти на плода.

Ето защо на бременни или жени, които възнамеряват да забременеят скоро, се препоръчва да увеличат приема на фолат.

Някои хора са изложени на по-висок риск от дефицит на фолиева киселина, особено ако не ядат достатъчно храни, богати на фолати.

Защо?

Изследванията показват, че количеството фолиева киселина, което се абсорбира в кръвта, може да се различава при отделните индивиди. Дори когато се консумира едно и също количество фолиева киселина.

Тази разлика може да се дължи на вариации в гена MTHFR.

Генът MTHFR регулира производството на ензим, който участва в използването на фолиева киселина в организма.

Хората с CT или TT вариант на този ген имат нарушена ензимна активност, което може да се окаже трудно за тях да поддържат нивата на фолиева киселина в оптимален диапазон. Тези хора трябва да имат предвид, че за тях е необходимо постоянно да си набавят достатъчно количество фолиева киселина в диетата си.

Ето някои от най-добрите източници на фолиева киселина:

✔ Боб и леща

✔ Едамаме

✔ Аспержи

✔ Листни зелени зеленчуци (вкл. кайл, манголд)

✔ Брюкселско зеле

✔ Слънчогледови семки

✔ Броколи

✔ Цвекло

✔ Авокадо

✔ Портокали

Решението се крие в нашите гени и в нашето поведение – хранителен режим и съответната суплементация. ДНК теста Fit & Lit Diet Premium, както и ДНК теста Fit&Lit Healthy Woman/ Men ще ви помогнат да управлявате своето здраве.

Кой тест да изберете, зависи от няколко фактора, затова не се колебайте и се консултирайте със специалист.

Д-р Паскалева ще даде отговор на всички ваши въпроси и ще ви съдейства не само в правилния избор на тест, но в мерките които трябва да вземете, съобразно вашите ДНК резултати.